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Un chemin de tables

un chemin de tables
  • ISBN : 2370210753
  • Total de Pages : 112 pages
  • Date de Sortie : Jeudi 0 March 10, 2016
  • Auteur : Maylis de Kerangal
  • Éditeur : Raconter la vie
  • Nom de Fichier : un-chemin-de-tables

Un chemin de tables est écrit par Maylis de Kerangalavec un total de 112 pages et publié par Raconter la vie le March 10, 2016.

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Un chemin de tables

un chemin de tables
  • ISBN :
  • Total de Pages : 91 pages
  • Date de Sortie : Jeudi 0 March 10, 2016
  • Auteur : Maylis De kerangal
  • Éditeur : Raconter la vie
  • Nom de Fichier : un-chemin-de-tables

Un chemin de tables est écrit par Maylis De kerangalavec un total de 91 pages et publié par Raconter la vie le March 10, 2016.

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Brasserie parisienne, restaurant étoilé, auberge gourmande, bistrot gastronomique, taverne mondialisée, cantine branchée, Mauro, jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à vélo, de place en place, de table en table. Un parcours dans les coulisses d'un monde méconnu, sondé à la fois comme haut-lieu du patrimoine national et comme expérience d'un travail, de ses gestes, de ses violences, de ses solidarités et de sa fatigue. Au cours de ce chemin de tables, Mauro fait l'apprentissage de la création collective, tout en élaborant une culture spécifique du goût, des aliments, de la commensalité. À la fois jeune chef en vogue et gardien d'une certaine idée de la cuisine, celle que l'on crée pour les autres, celle que l'on invente et que l'on partage. Maylis de Kerangal est écrivain. Ses romans et ses nouvelles sont publiés aux Éditions Verticales. Elle vit et travaille à Paris.

Un chemin de tables

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  • ISBN : 2363603532
  • Total de Pages : 189 pages
  • Date de Sortie : Jeudi 0 May 15, 2016
  • Auteur : Maylis de Kerangal
  • Éditeur : Editions Feryane
  • Nom de Fichier : un-chemin-de-tables

Un chemin de tables est écrit par Maylis de Kerangalavec un total de 189 pages et publié par Editions Feryane le May 15, 2016.

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