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CAP Pâtissier 1re et 2e années : Tome 1, Matières premières

cap p?tissier 1re et 2e ann?es tome 1 mati?res premi?res
  • ISBN : 2844259987
  • Total de Pages : 240 pages
  • Date de Sortie : Mardi 15 Septembre 2015
  • Auteur : Frédéric Percheron
  • Éditeur : Le Génie Editeur
  • Nom de Fichier : cap-p?tissier-1re-et-2e-ann?es-tome-1-mati?res-premi?res

CAP Pâtissier 1re et 2e années : Tome 1, Matières premières est écrit par Frédéric Percheronavec un total de 240 pages et publié par Le Génie Editeur.

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Nisekoi Kosaki - Magical Pâtissière !, Tome 1 :

nisekoi kosaki magical p?tissi?re tome 1
  • ISBN : 2820324703
  • Total de Pages : 192 pages
  • Date de Sortie : Mercredi 15 Juin 2016
  • Auteur : Taishi Tsutsui
  • Éditeur : Kazé Editions
  • Nom de Fichier : nisekoi-kosaki-magical-p?tissi?re-tome-1

Nisekoi Kosaki - Magical Pâtissière !, Tome 1 : est écrit par Taishi Tsutsuiavec un total de 192 pages et publié par Kazé Editions.

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Compagnon et Maitre patissier : Tome 1

compagnon et maitre patissier tome 1
  • ISBN : 2865470687
  • Total de Pages : 198 pages
  • Date de Sortie : Lundi 29 Août 2005
  • Auteur : Daniel Chaboissier
  • Éditeur : Jérôme Villette
  • Nom de Fichier : compagnon-et-maitre-patissier-tome-1

Compagnon et Maitre patissier : Tome 1 est écrit par Daniel Chaboissieravec un total de 198 pages et publié par Jérôme Villette.

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Nisekoi Kosaki - Magical Pâtissière !, Tome 1 à 4 :

nisekoi kosaki magical p?tissi?re tome 1 ? 4
  • ISBN : 2820331785
  • Total de Pages : 768 pages
  • Date de Sortie : Mercredi 15 Novembre 2017
  • Auteur :
  • Éditeur : Kazé Editions
  • Nom de Fichier : nisekoi-kosaki-magical-p?tissi?re-tome-1-?-4

Nisekoi Kosaki - Magical Pâtissière !, Tome 1 à 4 : est écrit par avec un total de 768 pages et publié par Kazé Editions.

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Compagnon et maître pâtissier, tome 1 : Technologie de la patisserie

compagnon et ma?tre p?tissier tome 1 technologie de la patisserie
  • ISBN : 2865470261
  • Total de Pages : 276 pages
  • Date de Sortie : Vendredi 20 Novembre 1998
  • Auteur : Daniel Chaboissier
  • Éditeur : Jérôme Villette
  • Nom de Fichier : compagnon-et-ma?tre-p?tissier-tome-1-technologie-de-la-patisserie

Compagnon et maître pâtissier, tome 1 : Technologie de la patisserie est écrit par Daniel Chaboissieravec un total de 276 pages et publié par Jérôme Villette.

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Encyclopédie des Spécialités pâtissières : Tome 1, La Lorraine

encyclop?die des sp?cialit?s p?tissi?res tome 1 la lorraine
  • ISBN : 2865470695
  • Total de Pages : 131 pages
  • Date de Sortie : Mercredi 14 Décembre 2005
  • Auteur : Daniel Chaboissier
  • Éditeur : Jérôme Villette
  • Nom de Fichier : encyclop?die-des-sp?cialit?s-p?tissi?res-tome-1-la-lorraine

Encyclopédie des Spécialités pâtissières : Tome 1, La Lorraine est écrit par Daniel Chaboissieravec un total de 131 pages et publié par Jérôme Villette.

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CAP Pâtissier 1re et 2e années : Tome 2, Culture technologique et fabrication

cap p?tissier 1re et 2e ann?es tome 2 culture technologique et fabrication
  • ISBN : 2375630785
  • Total de Pages : 220 pages
  • Date de Sortie : Jeudi 8 Juin 2017
  • Auteur :
  • Éditeur : Le Génie des glaciers
  • Nom de Fichier : cap-p?tissier-1re-et-2e-ann?es-tome-2-culture-technologique-et-fabrication

CAP Pâtissier 1re et 2e années : Tome 2, Culture technologique et fabrication est écrit par avec un total de 220 pages et publié par Le Génie des glaciers.

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Cet ouvrage en couleurs propose un développement pédagogique visant l'acquisition des savoirs associés S1, S2 et S3 du référentiel en vigueur. Consommable et détachable, ce manuel comporte des éléments de cours théoriques illustrés et accessibles, suivis d'activités ludiques adaptées au niveau des élèves. Les cartes heuristiques, les frises de progression et les auto-évaluations sont autant d'outils qui permettent à l'élève de se situer par rapport à l'acquisition des savoirs et compétences. Ce second tome regroupe la partie Culture technologique et professionnelle (S1) et la partie Fabrication (S3) composée de fiches techniques illustrées et se terminant par un livret de validation des compétences pratiques et professionnelles. Points forts : • Seul ouvrage - avec le tome 1 (AP174) - sur le marché à traiter ces savoirs associés sous forme de cahier d'activités pratiques. • Des outils adaptés aux élèves en CAP pour une utilisation efficace en classe (cartes heuristiques, emplacements pour les réponses, auto-évaluations). • Des fiches techniques de fabrication pour préparer l'épreuve EP2 du CAP Complément idéal de cet ouvrage : Le Logiguide de l'enseignant : Réf. CO175

Bac Pro Boulanger-Pâtissier 2de-1re-Tle : Tome 1, Matières premières

bac pro boulanger p?tissier 2de 1re tle tome 1 mati?res premi?res
  • ISBN : 2375630203
  • Total de Pages : 272 pages
  • Date de Sortie : Lundi 13 Juin 2016
  • Auteur : Frédéric Percheron
  • Éditeur : Le Génie Editeur
  • Nom de Fichier : bac-pro-boulanger-p?tissier-2de-1re-tle-tome-1-mati?res-premi?res

Bac Pro Boulanger-Pâtissier 2de-1re-Tle : Tome 1, Matières premières est écrit par Frédéric Percheronavec un total de 272 pages et publié par Le Génie Editeur.

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T1:Les Entremets de la Petite Mu: Tome 1: Collection Hiver

t1 les entremets de la petite mu tome 1 collection hiver
  • ISBN :
  • Total de Pages : 31 pages
  • Date de Sortie : Samedi 13 Décembre 2014
  • Auteur :
  • Éditeur :
  • Nom de Fichier : t1-les-entremets-de-la-petite-mu-tome-1-collection-hiver

T1:Les Entremets de la Petite Mu: Tome 1: Collection Hiver est écrit par avec un total de 31 pages le December 13, 2014.

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La Petite Mu du blog La Tambouille de la Petite Mu vous présente sept recettes d'entremets faits maison, réalisés avec des produits de saison: fruits et saveurs d'hiver.
Les recettes sont expliquées pas-à-pas, en vous confiant toutes les astuces que la Petite Mu a pu collecter au cours de ces essais.
A ne pas manquer pour réaliser à la maison de vrais desserts de pâtissier!