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Le livre du pâtissier CAP, MC, Bac Pro, BTM, BM - édition 2016

le livre du p?tissier cap mc bac pro btm bm ?dition 2016
  • ISBN : 2206302373
  • Total de Pages : 384 pages
  • Date de Sortie : Mardi 29 Mars 2016
  • Auteur : Bernard Deschamps
  • Éditeur : DELAGRAVE
  • Nom de Fichier : le-livre-du-p?tissier-cap-mc-bac-pro-btm-bm-?dition-2016

Le livre du pâtissier CAP, MC, Bac Pro, BTM, BM - édition 2016 est écrit par Bernard Deschampsavec un total de 384 pages et publié par DELAGRAVE le March 29, 2016.

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La référence indispensable en pâtisserie pour tous les élèves et toutes les formations. Ouvrage préfacé par Christophe Michalak. Une organisation qui permet une navigation facile entre tous les thèmes de technologie et les fiches techniques de fabrication. Une actualisation totale pour respecter les nouvelles normes et législations, mais aussi pour connaître les dernières avancées technologiques ainsi que les nouvelles tendances (la créativité, le « bio », les pratiques respectueuses de l'environnement...). Un ouvrage répondant aux exigences des diplômes et référentiels les plus récents : indispensable pour réussir les examens (partie écrite et partie technique). Des auteurs connus et reconnus qui font le succès de cette référence.

Le livre du pâtissier

le livre du p?tissier
  • ISBN : 2862684171
  • Total de Pages : 367 pages
  • Date de Sortie : Mercredi 1 Juillet 2009
  • Auteur : Bernard Deschamps
  • Éditeur : Lanore Jacques
  • Nom de Fichier : le-livre-du-p?tissier

Le livre du pâtissier est écrit par Bernard Deschampsavec un total de 367 pages et publié par Lanore Jacques le July 1, 2009.

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Le livre du pâtissier

le livre du p?tissier
  • ISBN : 2206032333
  • Total de Pages : 351 pages
  • Date de Sortie : Jeudi 12 Septembre 2002
  • Auteur : Bernard Deschamps
  • Éditeur : Jacques Lanore
  • Nom de Fichier : le-livre-du-p?tissier

Le livre du pâtissier est écrit par Bernard Deschampsavec un total de 351 pages et publié par Jacques Lanore le September 12, 2002.

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Le livre du pâtissier by Bernard Deschamps (2002-09-12)

le livre du p?tissier by bernard deschamps 2002 09 12
  • ISBN :
  • Total de Pages : pages
  • Date de Sortie : Lundi 0 1762
  • Auteur : Bernard Deschamps;Jean-Claude Deschaintre
  • Éditeur : Jacques Lanore
  • Nom de Fichier : le-livre-du-p?tissier-by-bernard-deschamps-2002-09-12

Le livre du pâtissier by Bernard Deschamps (2002-09-12) est écrit par Bernard Deschamps;Jean-Claude Deschaintre et publié par Jacques Lanore.

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